В первую очередь составьте список всех дел, выполнение которых лежит на вас. Затем постепенно делегируйте их на своих сотрудников, оставляя для себя только самые важные, ключевые задачи.
Всегда составляйте должностные инструкции. Это сэкономит вам кучу времени и сил при делегировании обязанностей, а также при смене сотрудников.
Подробней — в подкасте.